AsHaberAdana.Com ~ Adana'da Haberin Merkezi Adana Gündem – Adana Haberleri – Adana Büyükşehir Haberleri – Adana Haber Ajansı – Adana Gazetesi – As Haber Adana
İlgili Haberler
İşletmeciliğini Fethi Özdemir’in yaptığı Horoz Közde Döner Yüreğir’de açıldı.
Açılış Yüreğir Belediyesi CHP Grup başkanvekili Ertan Sümer, iş insanı ve siyasetçi Sait Doğan, siyaset ve iş dünyası, çok sayıda halk ve basın mensuplarının katılımıyla gerçekleşti.
MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ BİZİM İÇİN OLMAZSA OLMAZIMIZDIR
Açılışta herkes doyasıya o muazzam lezzetleri tattı. Yüreğir’de böyle bir mekan kazandırmanın gururunu yaşayan Horoz Közde Döner işletmecisi Fethi Özdemir, açılış kurdelesi kesildikten sonra “Yüreğir’e böyle bir mekan kazandırdığımız için mutluyuz. Öncelikle en önemli özelliğimizin temizlik ve hijyen olduğunu söyleyebilirim. Müşteri memnuniyeti bizim için olmazsa olmazımızdır” dedi.
Mekan ve közde döner hakkında bilgiler aldığımız işletmeci Fethi Özdemir şu açıklamalara yer verdi:
DIŞARIDA YEMEK, KAYGILARDAN UZAK KEYİF VERMELİ…
“Dışarıda yemek yemeyi, bazen bir zorunluluk bazen de keyif için yaparız. Bazen bir görüşmeye, iş toplantısına sıcaklık katması için, bazen bir şeyleri kutlamak için, bazen de sebepsiz… Öylesine.. Gerekçesi ne olursa olsun, dışarıda yemek, kaygılardan uzak keyif vermeli..
FARKLI BİR ŞEYLER YAPMAK İSTEDİK
Horoz Közde Döner’i işte bu nedenlerle açmaya karar verdik. Eşimizle dostumuzla bazen de yalnız, yemekten keyif almak için. Ve konsept bir yer olsun istedik. Ortalık zaten kebapçı dönerci dolu ! Biz farklı bir şeyler yapalım diye niyetlendik. Bildiğimiz işe odaklanarak, misafirlerimize sadece Döner sunalım dedik; ama öyle ayak üstü atıştırılan büfe döneri tarzı basit bir şey olmasın! Müşterilerimiz geldiğinde rahat bir ortam ve muhteşem lezzetlerimizi tatsın, istedik.
İYİ BİR DÖNERDE ASIL OLAN DÖNER ETİNİN ÖZELLİĞİDİR
İyi bir dönerde asıl olan döner etinin özelliğidir; nasıl, nereden temin ediliyor, hangi özellikleri taşıyor ve nasıl terbiye ediliyor? Ustaların mahareti de burada kendini gösteriyor. Etler sinir ve yağlarından ayrıldıktan sonra dörtte bir oranında kuzu döşü katılarak hazırlanır. İnce yaprak olarak kesilen etler, özel terbiye sosuyla 24 saat marine edilir. İyice yumuşayan etler daha sonra şişe dizilir ve ocağa asılır.”
İNSANLARI MEMNUN ETMEK ÇOK GÖZEL BİR ŞEY…
Közde dönerin çok güzel bir buluş olduğunu ifade eden Horoz Közde Döner işletmecisi Fethi Özdemir, “Çok güzel bir buluştur közde döner inşallah devamı da gelir, bu işi yapan arkadaşlara da tavsiye ediyorum biraz zordur ama insanlar memnun oluyor ve insanları memnun etmek de güzel bir şeydir. Mesleğimiz paradan ziyade müşteriler memnun olduğu zaman hoşumuza gidiyor” diye konuştu.
